隨著外送的普及，大大造福夜貓子們的五臟廟，即使夜深人靜，想來份熱騰騰餐食也絕非難事。其中加熱滷味有著豐富的食材種類，是許多人宵夜的選擇，雖然不是標準飲食內容，但透過以下原則稍作搭配，仍能避開傷身的地雷食材，盡可能以均衡營養為目標！

1. 選擇多樣蔬菜、瘦肉、豆腐等原型食物，把握一份蛋白質或澱粉搭配二份蔬菜的原則
2. 避免高脂的內臟、豬皮、五花肉及丸類、包餡火鍋料等加工食品，尤其是偽裝成傳統豆腐的百頁，其實是添加了大量脂肪的加工豆製品喔
3. 主食部分許多人會選擇王子麵、鍋燒意麵，但這類麵條製作過程皆經過油炸，建議改以蒸煮麵、冬粉替代
4. 千萬別把滷汁當湯喝，可用辛香料如蔥、蒜、辣椒調味，進食前中後補充水分，避免體內鈉含量過多造成水腫喔

然而，滷味中的滷汁含高油、高糖及高鈉含量，因此仍不建議經常吃，若偶爾享用也建議把握以上原則。此外，以針對現代人飲食習慣開發的科學配方作為飲食輔助-「雙切」延緩食物吸收並穩定GI值、「酵素」促進體內新陳代謝、「益生菌」幫助維持消化機能健康，身體數值穩定及腸道守護雙向助攻，幫助高效管理自身健康！