隨著科學研究的進展，益生菌對人體健康的作用也不斷被提出，究竟益生菌是如何幫助人體維持健康？除了過去大家熟悉其對消化道的保健，還有哪些少為人知的好處呢？。

根據WHO世界衛生組織定義：「益生菌為活的微生物，當攝取足量時可促進宿主健康。」之所以能帶給人體健康好處，是因為益生菌會把醣類轉化成有機酸，而酸性環境可以阻礙致病菌繁殖生長，同時有利於營養物質消化吸收，如：鈣、鐵等。

針對經常有消化道困擾的族群，像是腹瀉、便秘及脹氣，益生菌更是調整體質的得力助手，他們能幫助維持體內菌叢生態平衡，並降低消化性疾病發生。而且腸道是人體最大的免疫器官，腸道顧得好，免疫力自然也會提升！

不僅如此，益生菌還有少為人知的隱藏價值－促進更好的心理狀態！腸道及大腦存在強大的聯繫，稱 為「腸腦軸」，腸道環境會影響大腦及其他身體部位的運作，而益生菌的補充能產生神經遞質和激素，如快樂荷爾蒙「血清素」、晝夜調節器「褪黑激素」和抑制神經過度興奮的「GABA」，幫助調節睡眠及情緒。