酵素能幫助消化的觀念已不稀奇,但市面上的酵素產品琳瑯滿目,到底該如何選擇呢?今天就來告訴大家,酵素挑選的3大原則!
首先,建議選擇含多種發酵來源的酵素產品,因為酵素具有專一性,意思就是「澱粉酶」只有遇到「澱粉」時才會作用,就像「鎖」和「鑰匙」,是一對一的概念。因此,當外在補充的酵素種類愈豐富時,能提供給人體的消化功能就愈完全喔!
第二,挑選時要特別留意成分,當您今天吃完酵素馬上跑廁所,就要注意是否含有輕瀉劑如氧化鎂、番瀉葉、決明子、阿勃勒等等成分,長時間使用輕瀉劑不但會產生依賴性,還會損害消化道黏膜!
最後,選擇使用具有實驗認證成分的產品,功效及品質都更有保障。以美國酵素領導製造商Deerland的綜合消化酵素n.zimes為例,經過荷蘭TNO實驗證實,n.zimes酵素經過消化液刺激仍保有活性,能有效幫助食物中蛋白質及碳水化合物的消化吸收。
總結來說,保健品的使用最重要的就是安全及有效,所以下次購買酵素產品前,不妨多留意成分及原料來源,才能幫助維持優秀消化力,窈窕領纖就是你!