現代人生活緊湊忙碌,喜歡用美食療癒紓壓,然而,滿足了味蕾與心情的同時,是否忽略了心血管的健康呢?
想要維持血管年輕及彈性,日常的保養是非常重要的,今天就來介紹血管清道夫「紅麴」!紅麴是由蒸熟的米飯加入紅麴菌發酵而來,日常的紅糟肉、紅龜粿都可見到他的身影。
紅麴的作用已被大眾熟知,但您知道究竟是甚麼關鍵,讓紅麴具有這樣的健康養生之效嗎?答案就是「紅麴菌素Monacolin K」,Monacolin K已透過多篇研究證實,可促進體內新陳代謝、調節生理機能。
因此,在選用紅麴相關產品時,務必留意Monacolin K的含量。依台灣食藥署對紅麴健康食品的規範,每日攝取的Monacolin K至少應達4.8mg,不得超過15mg,含量過低或是不含Monacolin K,就無法達成預期的成效喔!
除了紅麴以外,日常中還有一些保護心血管的食物,像是多元不飽和脂肪酸的Omega-3、協助清除自由基的維生素及植化素等,適量的補充都是維持血管年輕的得力助手喔~
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健康專欄
您吃的紅麴有效嗎?紅麴的功效關鍵是「他」!