現代人生活緊湊忙碌，喜歡用美食療癒紓壓，然而，滿足了味蕾與心情的同時，是否忽略了心血管的健康呢？

想要維持血管年輕及彈性，日常的保養是非常重要的，今天就來介紹血管清道夫「紅麴」！紅麴是由蒸熟的米飯加入紅麴菌發酵而來，日常的紅糟肉、紅龜粿都可見到他的身影。

紅麴的作用已被大眾熟知，但您知道究竟是甚麼關鍵，讓紅麴具有這樣的健康養生之效嗎？答案就是「紅麴菌素Monacolin K」，Monacolin K已透過多篇研究證實，可促進體內新陳代謝、調節生理機能。

因此，在選用紅麴相關產品時，務必留意Monacolin K的含量。依台灣食藥署對紅麴健康食品的規範，每日攝取的Monacolin K至少應達4.8mg，不得超過15mg，含量過低或是不含Monacolin K，就無法達成預期的成效喔！

除了紅麴以外，日常中還有一些保護心血管的食物，像是多元不飽和脂肪酸的Omega-3、協助清除自由基的維生素及植化素等，適量的補充都是維持血管年輕的得力助手喔～